Sai cosa succederà il 25 Novembre a Torino?
Mi chiamo Anna e sono salentina. Il 25 novembre, nel mio locale il Trullo a Torino, avremo la pizzica dal vivo: musicisti e ballerini, il tamburello, e la sala che si riempie di gente.
Si hai letto bene, potrai cenare alla carta, quindi ordini quello che ti va. La differenza è che stavolta mangi con la musica del mio paese in sottofondo. E a un certo punto non resterà in sottofondo.
Sono arrivata a Torino tanti anni fa. Mi sono trovata bene, qui è casa mia, ma la cucina di mia madre mi mancava ogni giorno.
Per questo nel 2010, con mio marito Oreste e i miei figli, abbiamo aperto il Trullo: per avere di nuovo in tavola quei sapori.
Le ricette sono quelle delle nostre mamme, quelle che abbiamo imparato stando in cucina con loro. Qualcosa l’abbiamo rivisitata in chiave moderna con il mio chef, ma il gusto è rimasto quello.
Che cos’è la pizzica per noi salentini? È il ballo popolare che si balla alle feste, nelle piazze, quando c’è qualcosa da festeggiare. Viene da una tradizione antica, il tarantismo, e un tempo serviva a far uscire il malessere ballando. Oggi è soprattutto un modo di stare insieme.
Se ti stai chiedendo se devi saper ballare, lo dico perché me lo chiedono sempre, non serve saper ballare.
Ci sarà la ballerina che ti farà vedere i passi base e vedrai che in poco tempo non riuscirai a restare seduto.
Quindi sei del sud e hai nostalgia? Oppure hai solo voglia di una serata diversa?
Mercoledì 25 Novembre, vieni a divertirti assieme a noi!
Prenota subito il tuo tavolo, perché i posti sono quelli che sono e queste serate si riempiono in fretta.
